TOSTA DE TOMATE Y REMOLACHA CON OLIVADA Y QUESO MANCHEGO

Hola Guisiteros, os propongo esta tosta para degustar en cualquier momento, como aperitivo, entrante, para recibir invitados… Vi un gazpacho de tomate y remolacha hecho por mi compañero del canal Cocinar para cuatro, y enseguida se me ocurrió esta tosta, está basada en su receta aunque un poco tuneado. En el video veréis más cantidad…

SALSA DE TOMATE CON PIMIENTO ROJO Y CEBOLLA.

Hola Guisiteros. Una de las salsas más utilizadas y versátiles en la cocina es la salsa de tomate. En este caso le he incorporado a parte de la cebolla y el ajo, 1 pimiento rojo, le va a aportar un poco más de dulzura y no necesitaremos utilizar tanta azúcar para contrarrestar el ácido del…

CENTRO DE MESA DE FRUTAS NATURALES.

Hola Guisiteros, para celebrar mis 2000 suscriptores en YouTube, os he preparado este centro frutal como agradecimiento a vuestro apoyo y cariño. No tengo palabras suficientes para agradeceros vuestros likes y bonitos comentarios que recibo habitualmente. Todo esto es la fuerza que me da para seguir compartiendo mis recetas con todos vosotros. De nuevo muchísimas…

PASTEL FRÍO DE ARROZ CON ATÚN Y MEJILLONES

Hola Guisiteros, comenzamos la semana con un pastel de arroz para comer frío. Lo bueno y cómodo que tiene, es que aparte de estar buenísimo, lo podemos tener preparado con anterioridad, a falta de añadir la mahonesa y la decoración. Plato único perfecto para estos días de calor y para finalizar con una fruta. Los…

OLIVADA DE ACEITUNAS NEGRAS. PATÉ DE ACEITUNAS. TAPENADE

Hola Guisiteros, esta semana un aperitivo, rápido y sencillo, para tenerlo listo en un momento. Yo lo he preparado en un mortero, porque también lo voy a utilizar en otra receta y me gusta que queden tropezones, cortado y majado más grosero. Pero si no es vuestro caso, ponéis todos los ingredientes en el robot…

POLLO EN ESCABECHE. RECETA FÁCIL. RECETA TRADICIONAL.

Hola Guisiteros, Os traigo una receta que no nos puede faltar ahora en el verano. Un pollo escabechado. La ventaja, lo podemos tener preparado con antelación, nos aguanta en la nevera muchos días, lo podemos llevar al campo o a la playa sin problemas, pues se puede comer perfectamente a temperatura ambiente, y aguanta muy…

MINI PIZZAS EXPRESS. Mini pizzas fáciles con masa de empanadillas.

Hola Guisiteros, os propongo 3 mini pizzas express, súper rápidas, muy sencillas y bastará con 10 minutos de horno para tenerlas listas para comer. Voy a utilizar la masa de las empanadillas, con lo cual lo único que tenemos que hacer es poner los ingredientes que más nos gusten y directas al horno. Son perfectas…

HUEVOS RELLENOS REBOZADOS EN SALSA CON GAMBAS Y GULAS

Hola Guisiteros, esta semana comenzamos fuerte, os propongo una receta que perfectamente la podemos utilizar para un día de fiesta, o como digo siempre, porque yo lo valgo. La podemos tener preparada con anterioridad a falta de calentar y servir, por lo que es perfecta para recibir invitados. También importante, nos da la posibilidad de…

TOSTA DE HOJALDRE CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y SARDINAS EN ESCABECHE

Hola Guisiteros, Os propongo esta tosta de hojaldre, un bocado irresistible que os va a sorprender muy gratamente. Puedo asegurar que esta tosta, es una de mis mejores combinaciones de sabor que he subido al canal hasta el momento. He utilizado para la elaboración mis sardinas en escabeche, tenéis la receta en mi canal. Esta…

ENSALADA TEMPLADA DE ALUBIAS BLANCAS Y PAVO AL PIMENTÓN

Hola Guisiteros, Esta semana os propongo, una ensalada templada perfecta para el verano. En casa, siempre la comemos como plato único, que siempre es muy interesante. Nos encanta el contraste del frío del preparado del tomate con el caliente de las judías y el pavo. El toque que le da el pimentón, unido en boca…

GAZPACHO DE MANZANA VERDE A LA SIDRA.

Hola Guisiteros, para este fin de semana una fiesta de plato. Un gazpacho o sopa fría de manzana verde a la sidra. Si, si a la sidra, en mi caso la he utilizado con alcohol, si hubiera niños, las hay en el mercado sin alcohol. En cuanto a la manzana, utilicé las verdes, si no…

SARDINAS EN ESCABECHE PASO A PASO, MUY FÁCIL E IRRESISTIBLES

Hola Guisiteros, esta semana una receta a la que tengo un especial cariño. El olor a escabeche por toda la casa me evoca a tiempos pasados. A mi hermana y a mí nos costaba mucho comer el pescado, pero en escabeche lo devorábamos. Yo lo utilizo mucho, para pescados, carnes, verduras, es muy versátil. Os…

PATATAS GAJO ESPECIADAS en olla de cocción lenta chup chup matic.

Hola Guisiteros, os traigo para este fin de semana, unas patatas gajo especiadas, perfectas para un acompañamiento, de carne, pescado… Como veis yo las comí con un chuletón de Ávila, chorrito de aceite de oliva, muy tostadito por fuera y poco hecho por dentro y un poco de sal maldon. Lo que me gustan, es…

POLLO AL VERMUT ROJO EN SALSA CON PATATAS

Hola Guisiteros, esta semana una receta que me habéis pedido mucho, hace tiempo subí un conejo al vermut y muchos me preguntabais si con el pollo se podía hacer igual, pues bien, aquí os dejo esta receta, que no puede ser más fácil y estar más rica. Os aseguro que la vais a disfrutar muchísimo,…