TROTTOLE (PASTA) CON VERDURAS Y TOMATE

Hola, esta semana una receta que se encuentra entre mis favoritas. Se hace en un santiamén, el resultado queda muy colorido y en definitiva una maravilla de plato. Especial para esos días que, o bien tenemos poco tiempo, o bien estamos un poco vagos y encima, nos entra ese puntito exigente de “hoy me apetece…

POLLO AL ROMERO acompañado de arroz cocido.

Hola, esta semana una receta de las que en casa disfrutamos un montón, la suelo variar con los acompañamientos, pero uno de los que más nos gusta es con el arroz cocido. Quedándonos una receta muy cómoda, pues la comemos como plato único, que siempre viene muy bien y encima hay que fregar menos ja,…

TARTA DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA, NATA Y FRUTOS ROJOS

Hola, esta semana coincidiendo con el día de San Valentín, os traigo la tarta de hojaldre que le hice a mi mujer para celebrar ese día. la verdad que es sólo una excusa, porque en casa lo solemos celebrar habitualmente, ja, ja, ja, Esta receta, aparte de ser, como siempre muy fácil y con ingredientes…

SECRETO IBÉRICO CON PATATAS AL ESTILO DE MI ABUELA

Hola, os propongo esta receta con secreto, que lo que menos importa es él ja, ja, ja. Aquí la importancia la tiene las patatas, quedaros con la receta pues en un acompañamiento muy sencillo de hacer y perfecta para cualquier tipo de carne a la plancha, entrecot, solomillo, chuletón… Estas patatas las conozco desde pequeño,…

CANELONES DE MERLUZA Y MEJILLONES EN ESCABECHE

Hola, esta semana un recetón irresistible tanto para niños como para mayores. Cuando tengo invitados me gusta hacer la receta en formato de canelón, los sirvo en recipientes individuales, y quedan chulísimos, pero si la vamos a preparar para nosotros, perfectamente la podemos cambiar a formato lasaña, nos quedará igualmente riquísima, y encima ahorraremos mucha…

TRENZA DE HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO

Hola, Lo primero de todo, no podía esperar al lunes que viene para daros las gracias por vuestro gran apoyo. Ya somos 14 seguidores en instagram, y no puedo estar más feliz. Gracias de todo corazón. Que levante la mano quien se ha comido alguna vez un sandwich mixto (de jamón y queso), !Vaya¡, prácticamente…

POLLO CON TOMATE. Receta brutal

Hola, esta semana todo un recetón, no es un simple pollo con tomate, después de muchísimas pruebas y cambios en ingredientes, creo que esta es la mejor combinación que he conseguido y probado. Os parecerá que utilizo mucha cantidad de tomate, pero os aseguro que si no lo termináis de una vez junto con el…

PATATAS A LA RIOJANA

Hola, esta semana, una receta que lo tiene todo, es muy fácil de hacer, rápida en su elaboración, muy económica y muy apetecible y especial para estos días de frío intenso que estamos soportando. Qué más podemos pedir? He utilizado pimientos choriceros, si no tenéis o no encontrais, podeis sustituirlos por ñoras que también las…

MAGDALENAS DE NARANJA Y VIRUTAS DE CHOCOLATE (listas en 30 minutos)

Hola, os traigo esta receta que lo más complicado que tiene es preparar los ingredientes ja, ja, ja,. En cuestión de 30 minutos incluido el horneado, vais a disfrutar de un desayuno o merienda espectacular. Esta mezcla no necesita, ni tamizar, ni un tiempo de espera en nevera, ni nada por el estilo. Simplemente es…

JUDÍAS PINTAS CON PANCETA, CHORIZO Y MORCILLA

Hola, esta semana un guiso de esos que apetecen con las bajas temperaturas que estamos teniendo. Muy sencillo de hacer, ingredientes que se encuentran con facilidad, cómodo en su elaboración y vamos a obtener un resultado espectacular. Te comes un buen plato, que no te falte el pan y un poquito de vino, sofá y…

CREMA DE COLIFLOR Y RICOTTA CON CRUJIENTE DE CHISTORRA

Hola, para la última receta de este año, os propongo esta crema que queda absolutamente deliciosa, con mucha verdura y lácteos y que, junto al contraste que le da el crujiente desgrasado de la chistorra, queda perfecta para cualquier día del año y como no, para estas fiestas. La idea que os doy es presentar…

MINI CHEESECAKE DE TIRAMISÚ

Hola, esta semana os traigo una receta, que a la vez de ser muy fácil queda riquísima, y lo mejor de todo que como hay que congelar, lo podemos tener con varios días de antelación hechos, muy importante para quitarnos trabajo extra en estos días de fiestas y celebraciones que se nos avecinan. En el…

BRANDADA DE BACALAO CON DULCE DE PIQUILLO

Hola, os propongo esta receta tan tradicional y tan rica como es la brandada de bacalao, con un toque dulce y presentada en copa. Como siempre muy fácil de realizar para que cualquiera la pueda hacer. Para estas navidades es una gran idea, ya que podemos tener la copa ya montada con antelación, y a…

SALMÓN EN VINAGRETA DE MANGO Y AGUACATE CON CRUJIENTE DE CEBOLLA

Hola, continúo con más ideas para estas fiestas. Os presento este espectacular salmón fresco en vinagreta. Como siempre muy sencilla de realizar y con muy pocos ingredientes, vamos a conseguir esta maravilla. No tengo palabras para expresar lo riquísimo que está, se me saltan las lágrimas sólo de pensar en lo bueno que queda. Os…

CREMA DE PUERRO Y PATATA AL PIMENTÓN, CON GULAS GAMBAS Y GAMBONES.

Hola, esta semana comenzamos con una de tantas recetas que os voy a proponer para estas Navidades. Como siempre muy sencillas de realizar y económicas, pero no porque sean baratas van a perder en sabor ni calidad. En este caso os propongo esta deliciosa crema en dos presentaciones, tanto en vaso como en plato. para…