HALLOWEEN 1. OJOS SANGRIENTOS

Ojos sangrientos. Los guisitos de Jose

Se acerca Halloween y sobre todo les encanta a los peques, ya sea por los disfraces, porque en el cole es un día diferente y porque no, les vamos a sorprender con una comida acorde a esta fiesta.

Os propongo estos ojos sangrientos, que dan un poco de grima, pero que están riquísimos.

Para empezar, voy a poner las hojas de gelatina a hidratar en agua muy fría. Mientras tanto pongo la leche en un cazo a calentar. Una vez que la leche esté caliente, le añado la gelatina muy bien escurrida y remuevo hasta que se disuelva perfectamente.

Separo un poco de leche, en este caso, 3 vasitos, voy a necesitar poco, pues uno será para hacer el color negro de la pupila, la cantidad muy pequeña, ya que simplemente necesitaremos una gota para cada ojo. en los siguientes vasos, haremos el color para el iris, yo he elegido 2 colores, azul y rojo. y el resto será para hacer la forma redonda del ojo.

En un molde con los compartimentos redondos, pongo una gota de color negro ( si no tenéis el negro, lo hacéis con el rojo, azúl y amarillo). Lo llevo durante 10 minutos al congelador. Después pongo los colores para el iris, simplemente es tapar la gota de color negro, también lo llevaré al congelador durante 10 – 15 minutos. Y para terminar relleno con el resto de la leche. Mínimo para que cuaje bien, unas 6 – 8 horas.

Ya están listos, los desmoldo y en una cama echa de mermelada de frambuesa, los coloco, aprovecho esta mermelada para mancharlos un poco y que no tengas un blanco uniforme.

Menú Halloween. Los guisitos de Jose

Tragaldabas. !Buen provecho¡

INGREDIENTES:

  • 250 ml. de leche
  • 2 hojas de gelatina
  • Colorante alimenticio
  • Mermelada de frambuesa (la podéis poner de fresa, que da el mismo aspecto)

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Halloween. Ojos sangrientos. Los guisitos de Jose

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