CENTRO DE FRESAS CON CHOCOLATE.

Hola, hoy es el día de los enamorados, os traigo esta propuesta para celebrarlo con tu pareja y felicitar así este día señalado. Aunque no importa que estés o no enamorad@ para preparar este centro y compartirlo, por qué no, con amigos o familia, que también merecen nuestro cariño.

Es una de estas recetas que son muy fáciles pero que a la vista son resultonas y siempre va a gustar a todos, en definitiva un éxito.

La preparación del tiesto, es muy sencilla, he cortado 2 hoja de distinto color para envolver el tiesto, le he puesto una cinta alrededor atado con un lazo y le puse una flor de adorno.

Para poder pinchar las brochetas, he puesto esponja especial para arreglos florales, la he recortado para ajustar en el tiesto. Cuando terminéis de cortar, limpiar muy bien, que suelta mucho polvo, por eso, la he envuelto en papel film, tanto a la que va al tiesto como a la que voy a utilizar para pinchar la brochetas, para proteger las fresas. La Esponja la podéis comprar en viveros, también las venden por internet.

Para comenzar lavamos muy bien las fresas (fresones), dejo escurrir el agua y las termino de secar con papel de cocina, para que el chocolate agarre perfectamente.

Derrito el chocolate negro en el microondas, a golpes de 30 segundos para evitar que se nos queme. Una vez derretido, cojo un palo de brocheta y la punta la mojo en el chocolate, acto seguido, lo pincho en la fresa, esto lo hago para que una vez frío el chocolate, la fresa quede perfectamente sujeta a la brocheta. Paso la fresa por el chocolate, cuando esté perfectamente impregnada, la dejo escurrir el sobrante, le pongo los adornos y la pincho en la esponja, así con todas las fresas.

Con el chocolate blanco lo hago exactamente igual, lo único que no las voy a poner adornos, sino que, con el chocolate negro puesto dentro de en una manga, las voy a hacer unas rayas trasversales a la fresa.