DORADA CON VERDURAS EN PAPILLOTE, Y VINAGRETA DE MANGO Y CÍTRICOS

Hola, esta semana os traigo una receta perfecta tanto para la comida o la cena y para la familia o invitados. Muy fácil de realizar, la podemos tener previamente preparada, simplemente reservada para meter en el horno, justo cuando estamos comiendo los aperitivos y el primer plato. Lo podemos servir emplatado o si queremos ser…

GAZPACHO DE SANDÍA. SOPA FRÍA DE SANDÍA

Hola, ya llegó el verano y con estos calores, lo único que apetece es beber y comer cosas fresquitas. Como ya sabéis, siempre subo una receta todos los lunes, pero durante este verano, incorporaré entre semana alguna más. Os traeré varios tipos de sopas frías, entremeses, picoteo variado, bebidas, para que os ayuden a pasar…

PESCADILLA DE PINCHO EN SALSA VERDE

Hola, os traigo una pescadilla en salsa que, primero es muy fácil de hacer, no lleva mucho tiempo en su elaboración, y sin embargo el resultado es espectacular. Plato perfecto para los que nos gusta mojar pan. Para comenzar, voy a preparar el caldo, podéis poner un caldo industrial, pero como siempre os digo, como…

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN CON BECHAMEL GRATINADAS

Hola, esta semana plato especial de verdura, que encanta por igual a niños como adultos. Receta muy fácil de hacer, tanto para comer en familia como para invitados. Las podemos tener desde el día de antes hechas a falta de poner la bechamel y el gratinado. La berenjena tiene un gran contenido en agua, hasta…

BACALAO AL AZAFRÁN CON BROCHETA DE GAMBONES Y TOMATES CHERRY

Hola, esta semana toca una receta muy especial de pescado, en mi caso he utilizado Bacalao, pero puedes cambiar por el pescado que más te guste. Es un bocado delicioso, para la salsa vamos a extraer todo el sabor del gambón que unido al toque picante y de ajo que va a aportar el aceite…

SOLOMILLO WELLINGTON

Hola, esta semana os traigo una receta de las de siempre. La recuerdo y la tengo asociada a grandes eventos. En mi casa, una familia humilde como la mayoría de las familias, la comíamos o bien por Navidad, o bien en algún día señalado, como podía ser un cumpleaños, y no siempre. Para los que…