CALDERETA DE CORDERO

Hola, esta semana una receta de esas que me transportan directamente a mi niñez, recuerdos que sólo me traen mucha alegría y felicidad. De esas reuniones muy grandes de familia y amigos, todos alrededor del fuego, oliendo esta maravilla de plato, celebrando cualquier cosa o simplemente porque sí. Plato único que acompañado con una barra…

RISOTTO DE CHAMPIÑONES Y ALCACHOFAS

Hola, esta semana un receta de arroz, en particular un Risotto. No se si estaréis de acuerdo conmigo, pero, este tipo de recetas, son super agradecidas pues, simplemente dedicándole más o menos una media hora para su total elaboración, obtenemos un resultado espectacular. Para esos días que no sabemos qué hacer, estamos un poco perros,…

LASAÑA DE ESPINACAS Y QUESO RICOTTA

Hola, vaya platazo que tenemos esta semana, una receta que nos encanta a toda la familia, tanto a los adultos como a los niños. Cuando la saco del horno, se me saltan las lágrimas, ja, ja, ja,. Muy cómoda, pues la podemos tener de antemano ya montada, a falta de meter en el horno a…

CHAMPIÑONES RELLENOS DE ALCACHOFAS Y JAMÓN IBÉRICO

Hola, esta semana os traigo una receta muy versátil, la podemos tomar como un entrante o como un aperitivo y nos sirve tanto para un día de diario como para un día festivo. Muy cómoda para cuando tenemos invitados a comer, pudiendo tenerla preparada de antemano, sólo para meter en el horno y servir. Un…