TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE JAMÓN, QUESO Y CHORIZO

Hola, a esta receta la tengo un especial cariño, pues me ha salvado muchas veces de imprevistos, una cena rápida, un aperitivo, alguien que te visita y piensas que le ofrezco?. Aquí tienes la solución, muy sencilla de hacer, y rápida, entre 20 y 25 minutos tenemos un plato con una muy buena presencia y riquísimo, con una cerveza, vino o agua, será por bebidas, para quedar como lo que sois, unos cociner@s de primera.

Vamos con la receta. Corto el chorizo en trozos pequeños, reservo. No piques, que luego no tienes para el relleno. ja, ja, ja.

La crema de jamón la podéis encontrar en grandes superficies fácilmente.

En un bol añado el queso crema y la crema de jamón York (jamón dulce), remuevo y los integro perfectamente. Si no queréis usar la crema de jamón, podéis sustituirla por lonchas.

Extiendo la plancha de hojaldre cuadrada, que tiene que estar fría para poder manipular mejor, unto la mezcla por toda la plancha, dejando 1 cm sin pasta por los 4 lados. Si utilizáis lonchas, untaré primero el queso crema y encima colocaré las lonchas. Seguido esparzo los trozos de chorizo por encima y le pongo un poco de pimienta negra.

Enrollo el hojaldre formando un cilindro. Igualo los extremos, cortando el sobrante. A 1 cm del extremo, comienzo a cortar por la mitad hasta llegar al final. Separo las dos piezas obtenidas y comienzo a trenzarlas.

Pinto con huevo y le espolvoreo sésamo por encima.

Llevo al horno a 190º C (374ª F) por un tiempo entre 12 y 15 minutos, calor arriba y abajo e ir comprobando hasta que veais que ya está doradito.

Receta terminada, bien fácil de hacer, rápida, económica y riquísima, que más se puede pedir.

Guisiteros. !Buen provecho¡

INGREDIENTES:

  • 1 plancha de hojaldre
  • 160 gr. de crema de jamón York (jamón dulce)
  • 150 gr. de queso crema
  • 150 gr. de chorizo
  • Pimienta negra
  • Sésamo
  • 1 huevo

INGREDIENTS:

  • 1 sheet of puff pastry
  • 160 gr. York ham cream (sweet ham)
  • 150 gr. cream cheese
  • 150 gr. chorizo
  • Black pepper
  • Sesame
  • 1 egg

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