Hola Guisiteros, Os traigo un aperitivo rico rico, que se hace en un momento, para disfrutar con una cerveza o la bebida que os guste y que se prepara en un santiamén. En poco más de 10 minutos tendremos lista y disfrutaremos de esta oreja adobada al ajillo, lista para una visita inesperada o para un capricho del momento.
Vamos con la receta. Vamos a necesitar la oreja, que en mi caso la he comprado ya troceada, cocida y adobada.
En un mortero pongo 4 ajos troceados, el perejil y un poco de sal. Machaco. Añado el vino blanco y mezclo. Reservo.
En una sartén pongo 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra a calentar. Añado la oreja y cocino durante 5 minutos. Seguido le pongo el majado que tenía reservado y termino de cocinar alrededor de otros 5 minutos.
Servir en un plato, espolvorear un poco de perejil y a brindar.
Guisiteroas !Buen provecho¡
INGREDIENTES:
- 500 gr. de oreja de cerdo cocida adobada
- 4 ajos
- Perejil
- 50 ml. de vino blanco
- 2 cucharaditas de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
INGREDIENTS:
- 500 gr. pork ear already cooked marinated
- 4 garlic
- Parsley
- 50 ml. white wine
- 2 tablespoons of Extra virgin olive oil
- Salt
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