Hola Guisiteros, Esta semana os traigo una receta de mermelada de fresa, hecha en la olla de cocción lenta Chup Chup Matic de Cecotec. Receta sin ninguna complicación gracias al trabajo que realiza la olla, lo único que tenemos que hacer es lavar las fresas y trocearlas, el resto lo hace ella sola. Más cómodo imposible y un resultado que os aseguro me ha sorprendido gratamente. Ha quedado la mermelada perfecta tanto en sabor como en textura, sinceramente os la recomiendo. En el vídeo, aparte de la receta, tenéis la Review completa de la olla, con todos los accesorios que trae y también una explicación del funcionamiento de la misma.
Vamos con la receta. Después de lavar las fresas, le cortamos las hojas verdes y las troceamos al gusto de cada uno.
Exprimimos el zumo de 1/2 limón.
En la cubeta de cerámica, introducimos las fresas troceadas, el azúcar y el zumo del 1/2 limón. Removemos para que quede todo totalmente impregnado.
Colocamos la cubeta de cerámica dentro del cuerpo principal de la olla. Colocamos la tapa de cristal y la cerramos. Enchufamos a la red. Una vez encendida, con la tecla de seleccionar, seleccionamos la potencia alta y la duración, 3 horas. Damos a la tecla de confirmar.
30 minutos antes de acabar, levantamos la tapa y la retiramos, así conseguiremos que se evaporen los líquidos y quede más espesa.
Una vez terminada, o bien si nos gusta con tropezones, la pasamos directamente a los frascos de cristal, donde los cerraremos y dejaremos que enfríen poniéndolos boca abajo, así conseguiremos que se forme el vacío y la mermelada nos dure mucho más tiempo. La otra opción, sería triturar, y después haríamos el mismo paso anterior.
Como veis, esta receta no puede ser más fácil y con la ayuda de nuestra olla, aún más, ella lo hace solita, sin estar pendiente de la preparación. Todo un invento.
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Guisiteros. ¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
- 500 gr. de fresas
- Zumo de 1/2 limón
- 250 gr. de azúcar
INGREDIENTS:
- 500 gr. strawberries
- 1/2 lemon juice
- 250 gr. of sugar
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