ENSALADA TEMPLADA DE ALUBIAS BLANCAS Y PAVO AL PIMENTÓN

Hola Guisiteros, Esta semana os propongo, una ensalada templada perfecta para el verano. En casa, siempre la comemos como plato único, que siempre es muy interesante. Nos encanta el contraste del frío del preparado del tomate con el caliente de las judías y el pavo. El toque que le da el pimentón, unido en boca…

GAZPACHO DE MANZANA VERDE A LA SIDRA.

Hola Guisiteros, para este fin de semana una fiesta de plato. Un gazpacho o sopa fría de manzana verde a la sidra. Si, si a la sidra, en mi caso la he utilizado con alcohol, si hubiera niños, las hay en el mercado sin alcohol. En cuanto a la manzana, utilicé las verdes, si no…

SARDINAS EN ESCABECHE PASO A PASO, MUY FÁCIL E IRRESISTIBLES

Hola Guisiteros, esta semana una receta a la que tengo un especial cariño. El olor a escabeche por toda la casa me evoca a tiempos pasados. A mi hermana y a mí nos costaba mucho comer el pescado, pero en escabeche lo devorábamos. Yo lo utilizo mucho, para pescados, carnes, verduras, es muy versátil. Os…

PATATAS GAJO ESPECIADAS en olla de cocción lenta chup chup matic.

Hola Guisiteros, os traigo para este fin de semana, unas patatas gajo especiadas, perfectas para un acompañamiento, de carne, pescado… Como veis yo las comí con un chuletón de Ávila, chorrito de aceite de oliva, muy tostadito por fuera y poco hecho por dentro y un poco de sal maldon. Lo que me gustan, es…

POLLO AL VERMUT ROJO EN SALSA CON PATATAS

Hola Guisiteros, esta semana una receta que me habéis pedido mucho, hace tiempo subí un conejo al vermut y muchos me preguntabais si con el pollo se podía hacer igual, pues bien, aquí os dejo esta receta, que no puede ser más fácil y estar más rica. Os aseguro que la vais a disfrutar muchísimo,…

PASTEL GRIEGO DE CALABACÍN Y CEBOLLA CON CRUJIENTE DE JAMÓN.

Hola Guisiteros, os presento este pastel Griego salado de calabacín y cebolla tremendamente riquísimo, que por sí solo, ya está bueno, pero como ya me vais conociendo como soy, le he incluido un sofrito de ajo y jamón al pimentón por encima que ya traspasa todos los límites de lo bueno bueno. Este pastel admite…