HUEVOS RELLENOS REBOZADOS EN SALSA CON GAMBAS Y GULAS

Hola Guisiteros, esta semana comenzamos fuerte, os propongo una receta que perfectamente la podemos utilizar para un día de fiesta, o como digo siempre, porque yo lo valgo. La podemos tener preparada con anterioridad a falta de calentar y servir, por lo que es perfecta para recibir invitados. También importante, nos da la posibilidad de…

TOSTA DE HOJALDRE CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y SARDINAS EN ESCABECHE

Hola Guisiteros, Os propongo esta tosta de hojaldre, un bocado irresistible que os va a sorprender muy gratamente. Puedo asegurar que esta tosta, es una de mis mejores combinaciones de sabor que he subido al canal hasta el momento. He utilizado para la elaboración mis sardinas en escabeche, tenéis la receta en mi canal. Esta…

ENSALADA TEMPLADA DE ALUBIAS BLANCAS Y PAVO AL PIMENTÓN

Hola Guisiteros, Esta semana os propongo, una ensalada templada perfecta para el verano. En casa, siempre la comemos como plato único, que siempre es muy interesante. Nos encanta el contraste del frío del preparado del tomate con el caliente de las judías y el pavo. El toque que le da el pimentón, unido en boca…

GAZPACHO DE MANZANA VERDE A LA SIDRA.

Hola Guisiteros, para este fin de semana una fiesta de plato. Un gazpacho o sopa fría de manzana verde a la sidra. Si, si a la sidra, en mi caso la he utilizado con alcohol, si hubiera niños, las hay en el mercado sin alcohol. En cuanto a la manzana, utilicé las verdes, si no…

SARDINAS EN ESCABECHE PASO A PASO, MUY FÁCIL E IRRESISTIBLES

Hola Guisiteros, esta semana una receta a la que tengo un especial cariño. El olor a escabeche por toda la casa me evoca a tiempos pasados. A mi hermana y a mí nos costaba mucho comer el pescado, pero en escabeche lo devorábamos. Yo lo utilizo mucho, para pescados, carnes, verduras, es muy versátil. Os…

PATATAS GAJO ESPECIADAS en olla de cocción lenta chup chup matic.

Hola Guisiteros, os traigo para este fin de semana, unas patatas gajo especiadas, perfectas para un acompañamiento, de carne, pescado… Como veis yo las comí con un chuletón de Ávila, chorrito de aceite de oliva, muy tostadito por fuera y poco hecho por dentro y un poco de sal maldon. Lo que me gustan, es…

POLLO AL VERMUT ROJO EN SALSA CON PATATAS

Hola Guisiteros, esta semana una receta que me habéis pedido mucho, hace tiempo subí un conejo al vermut y muchos me preguntabais si con el pollo se podía hacer igual, pues bien, aquí os dejo esta receta, que no puede ser más fácil y estar más rica. Os aseguro que la vais a disfrutar muchísimo,…

PASTEL GRIEGO DE CALABACÍN Y CEBOLLA CON CRUJIENTE DE JAMÓN.

Hola Guisiteros, os presento este pastel Griego salado de calabacín y cebolla tremendamente riquísimo, que por sí solo, ya está bueno, pero como ya me vais conociendo como soy, le he incluido un sofrito de ajo y jamón al pimentón por encima que ya traspasa todos los límites de lo bueno bueno. Este pastel admite…