Hola Guisiteros, Comenzamos la semana con una receta que no puede ser más fácil y apetecible en estos días. Una ensalada Murciana con tomate natural y atún. Le añado huevos cocidos y olivas negras. En mi casa acostumbrados a la receta de mi abuela, la tomamos bien fresquita como plato único, con mucho pan, un mojete espectacular.
Vamos con la receta. Comenzamos cociendo los huevos. Troceo la cebolla. Pelo y troceo los tomates.
En un bol, añadimos los tomates pelados y troceados, la cebolla troceada, el atún en escabeche, los huevos cocidos, las aceitunas negras, la sal y el Aceite de oliva virgen extra. Removemos y a disfrutar.
Guisiteros. ¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
- Tomates naturales pelados y troceados
- 2 latas de atún en escabeche
- Cebolla
- Huevos cocidos
- Aceitunas negras
- Sal y
- Aceite de oliva virgen extra
INGREDIENTS:
- Peeled and chopped natural tomatoes
- 2 cans of pickled tuna
- Onion
- Boiled eggs
- Black olives
- Salt and
- Extra virgin olive oil
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