CHILI CHESSE BAITS (estilo Burger King) RECETA CASERA DE BOLITAS DE QUESO Y JALAPEÑOS

Hola Guisiteros, comenzamos la semana con este aperitivo, que, si alguna vez habéis ido al Burger King, allí los tenéis. Si eres amante del queso, no puedes dejar de probar. Como tropezones, jalapeños. En mi caso son del Mercadona y no pican en exceso, se aguanta perfectamente. Un bocado exquisito, y lo mejor es que para la preparación, si hay niños en casa, les va a encantar, una receta perfecta para hacerla en familia.

Vamos con la receta. en un vaso con la leche templada, disuelvo la levadura fresca, reservo. En un bol, bato 1 huevo, le incorporo la harina, la pizca de sal y la leche con la levadura. remuevo bien y reservo por 1 hora.

Mientras tanto, en otro bol, añado el queso raclette, el cheddar cortado en cuadraditos y los jalapeños igualmente cortados. Amaso con las manos hasta que quede todo integrado, al principio parece que no se integra, pero según le vamos aportando calor con nuestras manos mientras amasamos, lo logramos.

Tomamos pequeñas porciones y formamos bolitas, las llevaremos al frigorífico por 30 minutos.

En una cazuela, pongo a calentar Aceite de oliva virgen extra. Voy añadiendo las bolas a la masa, las rebozo muy bien. Cuando el aceite esté muy caliente, le voy añadiendo las bolas y las frío. Una vez fritas, las paso a papel absorbente. así lo haré con todas.